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老周看生意

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我是老周，专拆品牌背后的真实生意。 别人看热闹，我看谁在赚钱、谁在亏钱、谁在割谁。 每天拆一个商业热点：品牌翻车、平台内卷、财报真相。 关注我，帮你把热搜看成生意账。

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Manner要上市了？白领咖啡体面，撑得起30亿美元吗？ 瑞幸卖效率，库迪卖低价，星巴克卖空间，Manner卖的是白领那句不好意思说出口的话：我不是没钱，我只是不想被割。 但当Manner从2㎡小店走到北外滩，再走向IPO，真正的问题来了： 它卖的是精品咖啡，还是一套被高人效撑起来的连锁效率机器？Douyin22:30

Manner要上市了？白领咖啡体面，撑得起30亿美元吗？ 瑞幸卖效率，库迪卖低价，星巴克卖空间，Manner卖的是白领那句不好意思说出口的话：我不是没钱，我只是不想被割。 但当Manner从2㎡小店走到北外滩，再走向IPO，真正的问题来了： 它卖的是精品咖啡，还是一套被高人效撑起来的连锁效率机器？

manner / 咖啡 / 星巴克 / 茶饮 / 商业思维
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瑞幸咖啡：打赢了星巴克，为什么栽在新品上？ 瑞幸最厉害的地方，不只是9.9元咖啡，而是它把咖啡从“坐下来喝”，变成了“顺手买一杯”。 它靠小店、App、发券、标准化和高频上新，打穿星巴克的第三空间，也扛住了库迪的9.9价格战。 但这次含酒精新品首日争议，暴露了一个更深的问题： 咖啡可以快，酒精饮品不能只靠快。 瑞幸过去最强的能力，是让用户更容易买到；但这次真正考验的，是能不能让不该买的人买不到。 瑞幸不是不会做新品，而是有些新品，不能跑得太快。 瑞幸把咖啡卖到9.9，是商业天才； 但含酒精新品还能不能这么卖？ 你觉得瑞幸这次是“真的翻车”，还是被放大了？Douyin16:34

瑞幸咖啡：打赢了星巴克，为什么栽在新品上？ 瑞幸最厉害的地方，不只是9.9元咖啡，而是它把咖啡从“坐下来喝”，变成了“顺手买一杯”。 它靠小店、App、发券、标准化和高频上新，打穿星巴克的第三空间，也扛住了库迪的9.9价格战。 但这次含酒精新品首日争议，暴露了一个更深的问题： 咖啡可以快，酒精饮品不能只靠快。 瑞幸过去最强的能力，是让用户更容易买到；但这次真正考验的，是能不能让不该买的人买不到。 瑞幸不是不会做新品，而是有些新品，不能跑得太快。 瑞幸把咖啡卖到9.9，是商业天才； 但含酒精新品还能不能这么卖？ 你觉得瑞幸这次是“真的翻车”，还是被放大了？

瑞幸咖啡 / 星巴克 / 库迪咖啡 / 瑞幸新品 / 咖啡
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野人先生：两年从100家冲到1372家，会是下一个钟薛高吗？ 它卖的不是刚需，不是奶茶，不是咖啡，也不是十几块钱就能吃饱的小吃。它卖的 是一杯 28 元到 38 元、吃完不能顶饿、冬天还可能卖不动的冰淇淋。 消费者为什么愿意买？加盟商为什么敢开？一个原本小众的意式冰淇淋品牌，凭什么在哈根达斯、 DQ 以及无数网红甜品店中间，突然杀出 1300 多家门店？Douyin19:44

野人先生：两年从100家冲到1372家，会是下一个钟薛高吗？ 它卖的不是刚需，不是奶茶，不是咖啡，也不是十几块钱就能吃饱的小吃。它卖的 是一杯 28 元到 38 元、吃完不能顶饿、冬天还可能卖不动的冰淇淋。 消费者为什么愿意买？加盟商为什么敢开？一个原本小众的意式冰淇淋品牌，凭什么在哈根达斯、 DQ 以及无数网红甜品店中间，突然杀出 1300 多家门店？

野人先生 / 冰淇淋 / 钟薛高 / 商业思维 / 抖音精选
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没有第二个伯牙绝弦，霸王茶姬还能撑多久？ 茶颜悦色定义了新中式茶饮，霸王茶姬把新中式改造成了标准化、规模化、资本化的连锁机器。霸王茶姬不是不火了，而是火得很矛盾。用户还在排队买新品，加盟商可能已经开始算账。这到底是东方茶饮新故事，还是大单品神话开始松动？7531 家门店，竟守不住一杯 12.5 亿杯的伯牙绝弦？Douyin14:53

没有第二个伯牙绝弦，霸王茶姬还能撑多久？ 茶颜悦色定义了新中式茶饮，霸王茶姬把新中式改造成了标准化、规模化、资本化的连锁机器。霸王茶姬不是不火了，而是火得很矛盾。用户还在排队买新品，加盟商可能已经开始算账。这到底是东方茶饮新故事，还是大单品神话开始松动？7531 家门店，竟守不住一杯 12.5 亿杯的伯牙绝弦？

霸王茶姬 / 奶茶
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茉莉奶白：新茶饮价格卷到发麻，凭什么你卖20元？ 一个 4 年破千店、拿到阿里系融资、靠东方花香出圈的新茶饮黑马，最后最被人记住的，反而不是茶，而是杯子。当所有品牌都在卷便宜，茉莉奶白为什么要把包装卷成奢侈品？当所有品牌都在卷便宜，茉莉奶白为什么要把包装卷成奢侈品？Douyin17:57

茉莉奶白：新茶饮价格卷到发麻，凭什么你卖20元？ 一个 4 年破千店、拿到阿里系融资、靠东方花香出圈的新茶饮黑马，最后最被人记住的，反而不是茶，而是杯子。当所有品牌都在卷便宜，茉莉奶白为什么要把包装卷成奢侈品？当所有品牌都在卷便宜，茉莉奶白为什么要把包装卷成奢侈品？

茉莉奶白 / 奶茶 / 咖啡 / 茶饮 / 商业思维
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华莱士：9.9的咖啡，看似亏本实则全是精明算计？ 9.9 元喝 210 杯咖啡，看似亏本实则全是精明算计！最反常识的不是华莱士9.9元能喝210杯咖啡，而是一个长期被网友调侃成“喷射战士”的品牌，居然还有人敢买它的咖啡月卡。华莱士不是在请你喝咖啡，它是在用一杯几分钱的美式，测试你还愿不愿意再走进它的门店。一个被全网玩梗这么多年的品牌，为什么没有被骂倒？Douyin17:34

华莱士：9.9的咖啡，看似亏本实则全是精明算计？ 9.9 元喝 210 杯咖啡，看似亏本实则全是精明算计！最反常识的不是华莱士9.9元能喝210杯咖啡，而是一个长期被网友调侃成“喷射战士”的品牌，居然还有人敢买它的咖啡月卡。华莱士不是在请你喝咖啡，它是在用一杯几分钱的美式，测试你还愿不愿意再走进它的门店。一个被全网玩梗这么多年的品牌，为什么没有被骂倒？

华莱士 / 咖啡 / 茶饮 / 商业思维 / 汉堡
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